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烧火郎 | 商用厨具你知道怎么选择吗?

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信息摘要:

在餐饮行业里,餐品是核心,除了营销以外,能让你的店铺长期生存的,无疑是你的餐品。而如何保证你的餐品能够高效的产出,厨房必然是整个店铺的心脏环节!

  商用厨具选择原则

  在餐饮行业里,餐品是核心,除了营销以外,能让你的店铺长期生存的,无疑是你的餐品。而如何保证你的餐品能够高效的产出,厨房必然是整个店铺的心脏环节!

  餐饮店的厨房设备,用的是商用厨具,因此就与家庭厨房所用的设备有所区别。整个餐饮店厨房设备在挑选的过程中,要遵循“安全、实用、节能、卫生”四大原则。

  厨房是现代家居中**使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

  卫生

  厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

  厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。设备的功能以实用、适用为原则,同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。

  节能

  购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析,力求 以适当的投入,购置到效用**、最适合本餐饮企业生产使用的设备。

  烧火郎

  更懂你的商用厨具

  四川烧火郎厨具有限公司位于四川成都是一个集生产,研发,设计,销售一体的现代化商用厨具制造公司,产品种类有中餐炉具,西餐炉具,中餐调理设备,欧式调理设备,排烟系统,消毒设备等,为广大厨具需求者打造一站式采购基地。

  烧火郎拥有蒸煮炉、无醇燃油灶、电气两用保温炉等产品,具有耐高温、导热快、耐腐蚀、耐氧化等优点!做商用厨具中更懂商家的企业!

  往期商用厨具推荐:

  烧火郎厨具 | 快速出餐,还得靠它—— 餐饮店的美食法宝!

  懂你想要的商用厨具,这些商用厨具好物一定要推荐给你!!

  厨具定做以及购买可通过以下联系方式联系我们:

  联系人:胡先生

  联系座机:028-61111173

  联系电话:13540683138

  电子邮箱:13540683138@139.com

  公司地址:成都市金牛区西华街道兴盛社区七组



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在餐饮行业里,餐品是核心,除了营销以外,能让你的店铺长期生存的,无疑是你的餐品。而如何保证你的餐品能够高效的产出,厨房必然是整个店铺的心脏环节!

  商用厨具选择原则

  在餐饮行业里,餐品是核心,除了营销以外,能让你的店铺长期生存的,无疑是你的餐品。而如何保证你的餐品能够高效的产出,厨房必然是整个店铺的心脏环节!

  餐饮店的厨房设备,用的是商用厨具,因此就与家庭厨房所用的设备有所区别。整个餐饮店厨房设备在挑选的过程中,要遵循“安全、实用、节能、卫生”四大原则。

  厨房是现代家居中**使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

  卫生

  厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

  厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。设备的功能以实用、适用为原则,同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。

  节能

  购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析,力求 以适当的投入,购置到效用**、最适合本餐饮企业生产使用的设备。

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